وصف قصير:
رقم CAS: 68-19-9
الصيغة الجزيئية:C63H88CoN14O14P
الوزن الجزيئي: 1355.37
التركيب الكيميائي:
| المعلومات الأساسية | |
| أسماء أخرى | فيتامين ب12 |
| اسم المنتج | سيانوكوبالامين |
| درجة | الغذاء الصف/تغذية الصف |
| مظهر | أحمر إلى أحمر داكن مسحوق بلوري أو بلورات |
| فحص | 97%-102.0% |
| مدة الصلاحية | 5 سنوات |
| التعبئة | 100 جرام/قصدير، 1000 جرام/قصدير، 5000 جرام/قصدير |
| حالة | قابل للذوبان بشكل طفيف في الماء وفي الإيثانول (96 في المائة)، وغير قابل للذوبان عمليا في الأسيتون. المادة اللامائية استرطابية للغاية. |
وصف
فيتامين ب 12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله دور رئيسي في الأداء الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي، وفي تكوين الدم.
ويشارك عادة في عملية التمثيل الغذائي لكل خلية من خلايا الجسم البشري، وخاصة التأثير على تخليق الحمض النووي وتنظيمه، ولكن أيضًا على تخليق الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة. لا الفطريات ولا النباتات ولا الحيوانات قادرة على إنتاج فيتامين ب12. فقط البكتيريا والعتائق تمتلك الإنزيمات اللازمة لتخليقها، على الرغم من أن العديد من الأطعمة تعد مصدرًا طبيعيًا لـ B12 بسبب التعايش البكتيري. الفيتامين هو أكبر الفيتامينات وأكثرها تعقيدًا من الناحية الهيكلية ويمكن إنتاجه صناعيًا فقط من خلال تخليق التخمير البكتيري.
فوائد المنتج
صحة الدماغ
تشير الدراسات إلى أن فيتامين ب 12 يمكن أن يساعد في وظائف المخ والجهاز العصبي والذاكرة والمزاج والاكتئاب. يلعب فيتامين ب 12 دورًا في إنتاج السيروتونين، لذلك قد يكون النقص فيه مرتبطًا بالاكتئاب السريري. في إحدى الدراسات، وجد أن النساء الأكبر سناً المعوقات اللاتي يعانين من نقص فيتامين ب12 لديهن ضعف خطر الإصابة بالاكتئاب الشديد مثل أولئك الذين لا يعانون من نقص.
بالإضافة إلى ذلك، ارتبطت المستويات المفرطة من فيتامين ب 12 بفرص أفضل للشفاء من اضطراب الاكتئاب الشديد.
صحة الجلد
من المعروف أن فيتامين ب 12 يساعد البشرة والشعر والأظافر. يؤدي نقص الفيتامين إلى ظهور بقع متغيرة اللون، فرط تصبغ الجلد، البهاق، انخفاض نمو الشعر وأكثر من ذلك.
صحة القلب
تشير الدراسات إلى أن فيتامين ب 12 يقلل من مستويات الهوموسيستين في الدم. الهوموسيستين هو حمض أميني يرتبط بزيادة أمراض القلب. لقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة بشكل متواضع من الهوموسيستين لديهم معدلات أعلى للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
طلب
1. طلبات الرعاية الطبية والصحية
يستخدم في علاج حالات نقص فيتامين ب12 المختلفة، مثل: علاج فقر الدم الضخم الأرومات، وفقر الدم الناجم عن التسمم، وفقر الدم اللاتنسجي، وذهان قلة الكريات البيض؛ ومع استخدام حمض البانتوثينيك، الذي يمكن أن يمنع فقر الدم الخبيث، يساعد على امتصاص Fe2+ وإفراز حمض المعدة؛ يستخدم أيضًا لعلاج التهاب المفاصل وشلل العصب الوجهي وألم العصب الثلاثي التوائم والتهاب الكبد والهربس والربو والحساسية الأخرى والتهاب الجلد التأتبي والشرى والأكزيما والتهاب كيسي. يمكن أيضًا استخدام فيتامين ب 12 لعلاج العصبية والتهيج والأرق وفقدان الذاكرة وعلاج اضطراب الاكتئاب. أظهر بحث جديد أن نقص فيتامين ب 12 يمكن أن يسبب أيضًا مرض الاكتئاب النفسي. فيتامين ب 12 كعامل علاجي أو منتجات صحية، آمن جدًا، أكثر من آلاف المرات من RDA فيتامين ب 12 لم يتم العثور على ظاهرة التسمم في الوريد أو العضل.
2. الطلبات المتعلقة بالأعلاف
يمكن لفيتامين ب 12 أن يعزز نمو وتطور الدواجن والماشية وخاصة الدواجن والحيوانات الصغيرة، ويحسن استخدام بروتين العلف، وبالتالي يمكن استخدامه كإضافات أعلاف. معالجة البيض والقلي بمحلول فيتامين ب12 لتحسين الأسماك من المواد السامة الموجودة في الماء مثل تحمل البنزين والمعادن الثقيلة وتقليل النفوق. منذ حادثة "جنون البقر" في أوروبا، أصبح استخدام التركيب الكيميائي للفيتامينات والمكملات الغذائية الأخرى ليحل محل "MBM" الواضح له مجال أكبر للتطوير. حاليًا، يستخدم الإنتاج العالمي من فيتامين ب 12 في الغالب في صناعة الأعلاف.
3. في جوانب أخرى من التطبيق
وفي الدول المتقدمة، يُستخدم مركب فيتامين ب12 مع مواد أخرى في مستحضرات التجميل؛ في صناعة المواد الغذائية، يستخدم فيتامين ب 12 مثل لحم الخنزير والنقانق والآيس كريم والأسماك واللحوم وغيرها من ملونات الطعام. في الحياة الأسرية، يتم امتصاص محلول فيتامين ب 12 على الكربون المنشط والزيوليت والأقمشة غير المنسوجة أو الورق ليتم تصنيعه في الصابون ومعجون الأسنان وما إلى ذلك؛ يمكن استخدامه لمزيل العرق في المرحاض والثلاجة والقضاء على رائحة الكبريتيد والألدهيدات. يتوفر فيتامين ب 12 أيضًا في إزالة الهالوجين من تربة الحماية البيئية والملوثات الشائعة في هاليدات المياه السطحية العضوية.
