السوربيتول-تحلية صالحة للطعام

1. الصناعة الكيميائية اليومية
يمكن استخدام السوربيتول كسواغ، وعوامل مرطبة، وعوامل مضادة للتجمد في معجون الأسنان، مع كمية مضافة تصل إلى 25 إلى 30٪. يمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على التشحيم واللون والطعم الجيد للمعجون. في مجال مستحضرات التجميل، يتم استخدامه كعامل مضاد للجفاف (بديل الجلسرين) والذي يمكن أن يعزز تمدد وتشحيم المستحلب، وبالتالي فهو مناسب للتخزين على المدى الطويل؛ تتميز استرات السوربيتان وإستر الأحماض الدهنية السوربيتان بالإضافة إلى منتجات أكسيد الإيثيلين بميزة تهيج الجلد البسيط وبالتالي فهي تستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل.
2. صناعة المواد الغذائية
إن إضافة السوربيتول إلى الأطعمة يمكن أن يمنع جفاف الطعام ويجعل الطعام طازجًا وناعمًا. التطبيق في كعكة الخبز له تأثير كبير.
حلاوة السوربيتول أقل من حلاوة السكروز، ولا يمكن استغلالها من قبل أي بكتيريا. إنها مادة خام مهمة لإنتاج الحلوى الخالية من السكر ومجموعة متنوعة من الأطعمة المضادة للتسوس. بما أن عملية التمثيل الغذائي للمنتج لا تسبب زيادة في نسبة السكر في الدم، فيمكن أيضًا استخدامه كعامل تحلية وعامل مغذٍ لغذاء المرضى الذين يعانون من مرض السكري.
لا يحتوي السوربيتول على مجموعة ألدهيد ولا يتأكسد بسهولة. لن يكون هناك تفاعل ميلارد مع الأحماض الأمينية عند التسخين. كما أن لديها نشاط فسيولوجي معين. يمكن أن يمنع تمسخ الكاروتينات والدهون الصالحة للأكل والبروتين. إضافة هذا المنتج إلى الحليب المركز يمكن أن يطيل مدة الصلاحية؛ يمكن استخدامه أيضًا لتحسين لون ونكهة وطعم الأمعاء الدقيقة وله تأثير استقرار كبير وتأثير تخزين طويل الأمد على فطيرة السمك. ويمكن أيضًا ملاحظة تأثير مماثل في المربى.
3. صناعة الأدوية
يمكن استخدام السوربيتول كمادة خام في فيتامين C؛ يمكن أيضًا استخدامه كشراب علف، وسوائل حقن، ومواد خام لأقراص الدواء؛ كعامل مشتت للأدوية ومواد حشو، ومواد وقائية بالتبريد، وعامل مضاد للتبلور، ومثبتات طبية، وعوامل ترطيب، وعوامل ملدنة في الكبسولات، وعوامل تحلية، ومصفوفة مرهم.
4. الصناعة الكيميائية
غالبًا ما يستخدم السوربيتول أبيتين كمادة خام للطلاءات المعمارية الشائعة، كما يستخدم أيضًا كمواد ملدنة ومواد تشحيم للتطبيق في راتنجات كلوريد البولي فينيل والبوليمرات الأخرى.