سترات الكالسيوم - المضافات الغذائية

وجد أن التوافر الحيوي لسيترات الكالسيوم لدى العديد من الأفراد مساوٍ لكربونات الكالسيوم الأرخص ثمناً ، ومع ذلك ، فإن التغييرات في الجهاز الهضمي قد تغير طريقة هضم الكالسيوم وامتصاصه.على عكس كربونات الكالسيوم ، وهي مادة أساسية تعمل على تحييد حمض المعدة ، فإن سترات الكالسيوم ليس لها أي تأثير على حموضة المعدة.يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية لمضادات الحموضة أو الذين يجدون صعوبة في إنتاج حمض المعدة الكافي اختيار سترات الكالسيوم بدلاً من كربونات الكالسيوم كمكملات.وفقًا للأبحاث الحديثة حول امتصاص الكالسيوم بعد جراحة المجازة المعدية ، قد تكون سيترات الكالسيوم قد حسنت التوافر البيولوجي على كربونات الكالسيوم في مرضى تجاوز المعدة الذين يتناولون سيترات الكالسيوم كمكمل غذائي بعد الجراحة.هذا يرجع بشكل أساسي إلى التغييرات المتعلقة بمكان حدوث امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي لهؤلاء الأفراد.