وصف قصير:
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 7235-40-7
الصيغة الجزيئية: ج40H56
الوزن الجزيئي: 536.89
التركيب الكيميائي ：
| المعلومات الأساسية | |
| اسم المنتج | بيتا كاروتين |
| درجة | درجة الغذاء/درجة التغذية |
| مظهر | مسحوق أصفر برتقالي |
| فحص | 98% |
| مدة الصلاحية | 24 شهرًا إذا تم إغلاقها وتخزينها بشكل صحيح |
| التعبئة | 25 كجم/طبل |
| مميزة | البيتا كاروتين غير قابل للذوبان في الماء، لكنه متوفر في أشكال قابلة للانتشار في الماء، وفي الزيت، وفي أشكال قابلة للذوبان في الزيت. لديها نشاط فيتامين أ. |
| حالة | يخزن في حاوية مغلقة جيدا بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة |
مقدمة عن البيتا كاروتين
بيتا كاروتين (C40H56) هو أحد الكاروتينات. مسحوق البيتا كاروتين الطبيعي هو مركب قابل للذوبان في الدهون باللون البرتقالي والأصفر، وهو أيضًا الصبغة الطبيعية الأكثر انتشارًا واستقرارًا في الطبيعة. ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات وبعض المنتجات الحيوانية، مثل صفار البيض. البيتا كاروتين هو أيضًا أهم سلائف فيتامين أ وله خصائص مضادة للأكسدة.
يستخدم البيتا كاروتين على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية وصناعة الأعلاف وصناعة الأدوية ومستحضرات التجميل. يستخدم مسحوق البيتا كاروتين كمادة خام لمقويات التغذية ويستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الصحية، وله تأثير مضاد للأكسدة جيد جدًا.
البيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة، ومضادات الأكسدة هي مواد قد تحمي خلاياك من الجذور الحرة، والتي قد تلعب دورًا في أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى. البيتا كاروتين هو عامل تلوين يستخدم في السمن والجبن والحلوى لإنتاج اللون المطلوب، كما يستخدم كمادة مضافة للون الأصفر البرتقالي. البيتا كاروتين هو أيضًا مقدمة للكاروتينات وفيتامين أ. وهو مفيد في حماية البشرة من الجفاف والتقشر. كما أنه يبطئ التدهور المعرفي ومفيد لصحة الإنسان.
تطبيق ووظيفة بيتا كاروتين
يستخدم البيتا كاروتين لتقليل أعراض الربو الناتجة عن ممارسة الرياضة. للوقاية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD)؛ ولعلاج الإيدز، وإدمان الكحول، ومرض الزهايمر، والاكتئاب، والصرع، والصداع، وحرقة المعدة، وارتفاع ضغط الدم، والعقم، ومرض باركنسون، والتهاب المفاصل الروماتويدي، والفصام، واضطرابات الجلد بما في ذلك الصدفية والبهاق. يستخدم البيتا كاروتين أيضًا في النساء اللاتي يعانين من سوء التغذية (نقص التغذية) لتقليل فرصة الوفاة والعمى الليلي أثناء الحمل، وكذلك الإسهال والحمى بعد الولادة. بعض الأشخاص الذين يتعرضون لحروق الشمس بسهولة، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من مرض وراثي يسمى البروتوبرفيريا المكونة للكريات الحمر (EPP)، يستخدمون البيتا كاروتين لتقليل خطر الإصابة بحروق الشمس.
