وصف قصير:
رقم كاس: 298-14-6
الصيغة الجزيئية: CHKO3
الوزن الجزيئي: 100.12
التركيب الكيميائي:
| معلومات اساسية | |
| اسم المنتج | بيكربونات البوتاسيوم |
| درجة | درجة الغذاء ، الصف الصناعية |
| مظهر | الكريستال الأبيض |
| فحص | 99٪ |
| مدة الصلاحية | سنتان |
| التعبئة | 25 كجم / كرتون |
| صفة مميزة | يذوب في الماء.غير قابل للذوبان في الكحول. |
| حالة | يحفظ عند +15 درجة مئوية إلى +25 درجة مئوية |
وصف المنتج
بيكربونات البوتاسيوم هو ملح بوتاسيوم قلوي قابل للذوبان في الماء بهيكل بلوري أحادي الميل.إنها مادة خام لتخليق العديد من مركبات البوتاسيوم.إنه سائل تبريد أفضل من بيكربونات الصوديوم في جهاز إطفاء حريق الهباء الجوي.يظهر إمكانات كعامل مضاد للفطريات.
وظيفة المنتج
يعتبر بيكربونات الصوديوم وبيكربونات البوتاسيوم من المكونات الأساسية لأنسجة الجسم التي تساعد في تنظيم توازن الجسم الحمضي أو الأساسي.يمكن أن تساعد هذه الصيغة من المركبات المعدنية المخزنة في إعادة التوازن الحمضي أو الأساسي عندما يتم استنفاد احتياطيات الجسم من البيكربونات بسبب الحماض الأيضي الناجم عن ردود الفعل السلبية على الطعام أو التعرض البيئي الآخر.
البوتاسيوم ممتاز لصحة القلب ، إذا لم يكن لدى الشخص ما يكفي من البوتاسيوم في الجسم ، وهي حالة تعرف باسم نقص بوتاسيوم الدم ، يمكن أن تحدث أعراض سلبية.وتشمل هذه التعب وتشنج العضلات والإمساك والانتفاخ وشلل العضلات وإيقاعات القلب التي قد تهدد الحياة ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج.يمكن أن يساعد تناول بيكربونات البوتاسيوم في تقليل هذه الأعراض.يمكن لبيكربونات البوتاسيوم أيضًا أن تخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
التطبيق الرئيسي للمنتج
كسواغ ، تستخدم بيكربونات البوتاسيوم بشكل عام في التركيبات كمصدر لثاني أكسيد الكربون في المستحضرات الفوارة ، بتركيزات 25-50٪ وزن / وزن.إنه ذو استخدام خاص في الصيغ التي يكون فيها بيكربونات الصوديوم غير مناسب ، على سبيل المثال ، عندما يكون وجود أيونات الصوديوم في المستحضر محدودًا أو غير مرغوب فيه.غالبًا ما تتم صياغة بيكربونات البوتاسيوم بحمض الستريك أو حمض الطرطريك في أقراص فوارة أو حبيبات ؛عند التلامس مع الماء ، يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون من خلال تفاعل كيميائي ، ويتفكك المنتج.في بعض الأحيان ، قد يكون وجود بيكربونات البوتاسيوم وحده كافيًا في تركيبات الأقراص ، حيث يمكن أن يكون التفاعل مع حمض المعدة كافيًا للتسبب في حدوث فوران وتفكك المنتج.
يستخدم بيكربونات البوتاسيوم أيضًا في التطبيقات الغذائية كعامل قلوي وتخمر ، وهو أحد مكونات مسحوق الخبز.علاجيًا ، يتم استخدام بيكربونات البوتاسيوم كبديل لبيكربونات الصوديوم في علاج أنواع معينة من الحماض الأيضي.كما أنه يستخدم كمضاد للحموضة لتحييد إفرازات الحمض في الجهاز الهضمي وكمكمل للبوتاسيوم.
