فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة

DCP هو نوع من المضافات الغذائية التي تم استخدامها على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل مضاد للتخثر، وعامل تخمير، ومحسن للعجين، وعامل زبدة، ومستحلب، ومكمل غذائي وعامل تثبيت. في الممارسة العملية، يتم استخدامه كعامل تخمير للدقيق والكعك والمعجنات. يمكن أن يعمل أيضًا كمحسن للخبز المعقد ومحسن للأطعمة المقلية، كما أنه يستخدم في صنع البسكويت ومسحوق الحليب والآيس كريم كمحسن للطعام ومكمل غذائي. يستخدم فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة بشكل أساسي كمكمل غذائي في حبوب الإفطار المعدة وعلاجات الكلاب والدقيق المخصب ومنتجات المعكرونة. كما أنه يستخدم كعامل أقراص في بعض المستحضرات الصيدلانية، بما في ذلك بعض المنتجات المخصصة للقضاء على رائحة الجسم. يوجد أيضًا فوسفات الكالسيوم ثنائي القاعدة في بعض مكملات الكالسيوم الغذائية. يتم استخدامه في تغذية الدواجن. كما أنه يستخدم في بعض معاجين الأسنان كعامل للتحكم في الجير وعامل تلميع وهو مادة حيوية.

فوسفات الكالسيوم هو سواغ صيدلاني يستخدم على نطاق واسع كمواد رابطة وحشو في أشكال جرعات صلبة عن طريق الفم والتي تشمل

أقراص مضغوطة وكبسولات جيلاتينية صلبة. فوسفات الكالسيوم عبارة عن حشوات وظيفية غير قابلة للذوبان في الماء للتحبيب الرطب وتطبيقات الضغط المباشر. يتم استخدام العديد من فوسفات الكالسيوم كمخففات في صناعة الأدوية. تتم إضافة المواد المخففة إلى الأقراص أو الكبسولات الصيدلانية لجعل المنتج كبيرًا بما يكفي للبلع والتداول، وأكثر استقرارًا.