أسكوربيل بالميتات الغذاء الصف

صورة مميزة من فئة أسكوربيل بالميتات الغذائية

وصف قصير:

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 137-66-6

الصيغة الجزيئية: ج₂₂H₃₈O₇

الوزن الجزيئي: 414.53

التركيب الكيميائي ：

إرسال البريد الإلكتروني لنا كتالوج

تفاصيل المنتج

علامات المنتج

المعلومات الأساسية
اسم المنتج	بالميتات الأسكوربيل
اسم آخر	إل-أسكوربيل بالميتات؛ فيتامين سي بالميتات
درجة	درجة الغذاء
مظهر	مسحوق أبيض أو أبيض
فحص	98%
مدة الصلاحية	سنتان
التعبئة	25 كجم/كيس
حالة	يُحفظ في مكان مظلم، في جو خامل، يُخزن في الثلاجة، تحت -20 درجة مئوية

مقدمة من بالميتات أسكوربيل

فيتامين C بالميتات/أسكوربيل بالميتات هو شكل قابل للذوبان في الدهون من حمض الأسكوربيك، أو فيتامين C. على عكس حمض الأسكوربيك، وهو قابل للذوبان في الماء، فإن بالميتات الأسكوربيل غير قابل للذوبان في الماء. وبالتالي يمكن تخزين بالمينات الأسكوربيل في أغشية الخلايا حتى يحتاجها الجسم. يعتقد الكثير من الناس أن فيتامين C (أسكوربيل بالمينات) يستخدم فقط لدعم المناعة، ولكن له العديد من الوظائف المهمة الأخرى. يتمثل الدور الرئيسي لفيتامين C في تصنيع الكولاجين، وهو البروتين الذي يشكل أساس النسيج الضام - الأنسجة الأكثر وفرة في الجسم. أسكوربيل بالميتات هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تتخلص من الجذور الحرة والتي تعزز صحة البشرة وحيويتها.

الاستخدامات والتطبيق

أسكوربيل بالميتات هو إستر يتكون من حمض الأسكوربيك وحمض البالمتيك مما يخلق شكلاً قابلاً للذوبان في الدهون من فيتامين C. ويتم استخدامه كمضاف غذائي مضاد للأكسدة. كما أنه يستخدم كمادة حافظة ومضاد للأكسدة في الكريمات التجميلية والمستحضرات لمنع النتانة. يسهل بالميتات الأسكوربيل دمج المكونات مثل الفيتامينات A وC وD في تركيبات مستحضرات التجميل. ليس له سمية معروفة.

أسكوربيل بالميتات هو أحد مضادات الأكسدة التي تتكون من الجمع بين حمض الأسكوربيك وحمض البالمتيك. حمض الأسكوربيك ليس قابلاً للذوبان في الدهون ولكن بالميتات الأسكوربيل قابل للذوبان، وبالتالي فإن الجمع بينهما ينتج مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. يوجد على شكل مسحوق أبيض أو أبيض مصفر ذو رائحة تشبه رائحة الستريك. حيث يُستخدم كمادة حافظة للزيوت الطبيعية، وزيوت الطعام، والملونات، وغيرها من المواد. وهو يعمل بالتآزر مع ألفا توكوفيرول في الزيوت/الدهون. يتم استخدامه في زيت الفول السوداني بحد أقصى 200 ملغم / كغم منفرداً أو مجتمعاً.