مشروب الألياف الغذائية

يمكن تقسيم الألياف الغذائية إلى فئتين رئيسيتين حسب قابليتها للذوبان في الماء:

الألياف الغذائية = الألياف الغذائية القابلة للذوبان + الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان "قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مع تأثيرات مختلفة".

تضيف المشروبات بشكل أساسي الألياف الغذائية القابلة للذوبان.

تتشابك الألياف القابلة للذوبان مع الكربوهيدرات مثل النشا في الجهاز الهضمي وتؤخر امتصاص الأخيرة، لذلك يمكنها خفض نسبة السكر في الدم بعد الأكل؛

إذا تم الجمع بين الألياف الغذائية القابلة للذوبان المذكورة أعلاه والألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، فيمكن إدراج تأثيرات الألياف الغذائية في قائمة طويلة:

(1) التأثيرات المضادة للإسهال، مثل اللثة والبكتين؛

(2) الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الأمعاء؛

(3) علاج الإمساك؛

(4) إزالة السموم.

(5) الوقاية والعلاج من مرض الرتج المعوي.

(6) علاج تحص صفراوي.

(7) خفض نسبة الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية.

(8) التحكم في الوزن، وما إلى ذلك؛

(9) خفض نسبة السكر في الدم لدى المرضى البالغين المصابين بالسكري.