الجملة OEM / ODM المواد الكيميائية عالية الجودة CAS 458-37-7 الكركمين C21h20o6 مسحوق الكركمين الأصفر

نحن نتبع مبدأ الإدارة المتمثل في "الجودة استثنائية، المزود هو الأعلى، الاسم أولاً"، وسنعمل بإخلاص على إنشاء ومشاركة النجاح مع جميع العملاء بالجملة OEM / ODM للمواد الكيميائية عالية الجودة CAS 458-37-7 Curcumin C21h20o6 Curcumin Yellow Powder، نود أن ننتهز هذه الفرصة للتأكد من التفاعلات التجارية طويلة الأمد مع العملاء من جميع أنحاء العالم.
نحن نتبع مبدأ الإدارة المتمثل في "الجودة استثنائية، المزود هو الأسمى، الاسم هو الأول"، وسنعمل بإخلاص على خلق النجاح ومشاركته مع جميع العملاء من أجلالصين 458-37-7 والكركمين، يتم ضمان حجم الإنتاج العالي والجودة العالية والتسليم في الوقت المناسب ورضاك. نحن نرحب بجميع الاستفسارات والتعليقات. نحن نقدم أيضًا خدمة الوكالة التي تعمل كوكيل لعملائنا في الصين. إذا كنت مهتمًا بأي من منتجاتنا أو لديك طلب OEM للوفاء به، فتأكد من أنك لا تتردد في الاتصال بنا الآن. العمل معنا سيوفر لك المال والوقت.

وصف المنتج

الكركمين هو الكركمينويدات الرئيسية في الكركم الهندي الشهير، وهو عضو في عائلة الزنجبيل (Zingiberaceae). الكركمينويدان الآخران الموجودان في الكركم هما ديسميثوكسيكركمين وبيس ديسميثوكسيكركمين. الكركمينويدات هي فينولات طبيعية مسؤولة عن اللون الأصفر للكركم. يمكن أن يوجد الكركمين في عدة أشكال توتومرية، بما في ذلك شكل 1،3-ديكيتو وشكلين مكافئين من الإينول.

يكون شكل الإينول أكثر استقرارًا من حيث الطاقة في الطور الصلب وفي المحلول. يمكن استخدام الكركمين لتقدير كمية البورون بطريقة الكركمين. يتفاعل مع حمض البوريك لتكوين مركب أحمر اللون، وهو مادة الروسوسيانين. الكركمين ذو لون أصفر ساطع ويمكن استخدامه كملون للطعام. كمضاف غذائي، رقمه E هو E100.

وظيفة المنتج

الكركمين، العنصر النشط في الكركم (كركم لونغا)، يعتبر عامل مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. على وجه الخصوص، يمكنه مسح أنواع الأكسجين التفاعلية، مثل جذور الهيدروكسيل، وجذور أنيون الأكسيد الفائق، وجذور ثاني أكسيد النيتروجين. بالإضافة إلى ذلك، فهو بمثابة مضاد للالتهابات عن طريق تنظيم إنتاج السيتوكينات المؤيدة للالتهابات (على سبيل المثال، IL-1 وTNF-α) وتثبيط تنشيط عوامل النسخ المحددة (على سبيل المثال، NF-κB وAP-1). . يُظهر الكركمين أيضًا خصائص مضادة للتكاثر. على وجه التحديد، فإنه يمنع سرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية في الفئران عديمة الشعر SKH-1 ويقلل من تعبير المصفوفة ميتالوبروتيناز-1/3 الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية في الخلايا الليفية الجلدية البشرية عبر قمع مسار MAPK-p38/JNK.

الكركمين، هو جزيء مضاد للالتهابات في جذر الكركم، وهو قريب من الزنجبيل. تم استخدام الكركم منذ آلاف السنين كمستحضر طبي وعامل حافظة وملون في الأطعمة. تم عزل الكركمين باعتباره الكركم الأصفر الرئيسي. ديفيرولوميثان كيميائيًا، وله تركيب جزيئي متعدد الفينول مشابه للأصباغ النباتية الأخرى
يحتوي الكركمين على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يتم استخدامه بشكل رئيسي في صناعة مستحضرات التجميل.
يستخدم الكركمين بشكل رئيسي في العديد من الأطعمة كملون للخردل والجبن والمشروبات والكعك. كأصباغ ومضافات غذائية للتوابل.

التطبيق الرئيسي للمنتج

لقد تم استخدام الكركمين على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية كصبغة طبيعية شائعة لفترة طويلة. يتم استخدامه بشكل رئيسي لصبغ الأطعمة المعلبة ومنتجات النقانق ومنتجات صلصة الصويا. يتم تحديد كمية الكركمين المستخدمة حسب احتياجات الإنتاج العادية. يمكن أن يكون شكل المنتج من الأغذية الوظيفية مع الكركمين كمكون رئيسي هو الغذاء العام أو بعض الأشكال غير الغذائية، مثل الكبسولات أو الحبوب أو الأقراص. بالنسبة للشكل الغذائي العام، يمكن أخذ بعض الأطعمة ذات اللون الأصفر بعين الاعتبار، مثل الكعك والحلويات والمشروبات وغيرها.
الكركمين هو مادة مضافة للأغذية تمت الموافقة عليها من قبل هيئة الدستور الغذائي التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO/WHO-1995). تنص "معايير استخدام المضافات الغذائية" الصادرة حديثًا (GB2760-2011) على المشروبات المجمدة ومنتجات الكاكاو والشوكولاتة ومنتجاتها والحلويات والحلوى التي تحتوي على العلكة والحلويات المزخرفة والطبقة والصلصات الحلوة والخليط ومسحوق الطلاء والحلويات. مسحوق القلي، الحد الأقصى لاستخدام الكركمين في منتجات الأرز والمعكرونة سريعة التحضير والشراب المنكه والتوابل المركبة والمشروبات الغازية والهلام هو 0.15، 0.01، 0.7، 0.5، 0.3، 0.5، 0.5، 0.1، 0.01، 0.01 جم / كجم على التوالي. والسمن ومنتجاته المماثلة والمكسرات والبذور المطبوخة وحشوات منتجات الحبوب والأطعمة المنتفخة يمكن استخدامها باعتدال حسب احتياجات الإنتاج.

نحن نتبع مبدأ الإدارة المتمثل في "الجودة استثنائية، المزود هو الأعلى، الاسم أولاً"، وسنعمل بإخلاص على إنشاء ومشاركة النجاح مع جميع العملاء بالجملة OEM / ODM للمواد الكيميائية عالية الجودة CAS 458-37-7 Curcumin C21h20o6 Curcumin Yellow Powder، نود أن ننتهز هذه الفرصة للتأكد من التفاعلات التجارية طويلة الأمد مع العملاء من جميع أنحاء العالم.
الجملة تصنيع المعدات الأصلية/تصنيع التصميم الشخصيالصين 458-37-7 والكركمين، يتم ضمان حجم الإنتاج العالي والجودة العالية والتسليم في الوقت المناسب ورضاك. نحن نرحب بجميع الاستفسارات والتعليقات. نحن نقدم أيضًا خدمة الوكالة التي تعمل كوكيل لعملائنا في الصين. إذا كنت مهتمًا بأي من منتجاتنا أو لديك طلب OEM للوفاء به، فتأكد من أنك لا تتردد في الاتصال بنا الآن. العمل معنا سيوفر لك المال والوقت.