مشروب الكولاجين

الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الجسم. يتم استخدام هيكلها الشبيه بالألياف لصنع النسيج الضام. وكما يوحي الاسم، فإن هذا النوع من الأنسجة يربط الأنسجة الأخرى وهو مكون رئيسي للعظام والجلد والعضلات والأوتار والغضاريف. فهو يساعد على جعل الأنسجة قوية ومرنة وقادرة على تحمل التمدد.

هناك 28 نوعًا معروفًا من الكولاجين، حيث يمثل النوع الأول من الكولاجين 90% من الكولاجين الموجود في جسم الإنسان. يتكون الكولاجين بشكل رئيسي من الأحماض الأمينية الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين. تشكل هذه الأحماض الأمينية ثلاثة فروع تشكل البنية الحلزونية الثلاثية المميزة للكولاجين. يوجد الكولاجين في الأنسجة الضامة والجلد والأوتار والعظام والغضاريف. يوفر الدعم الهيكلي للأنسجة ويلعب أدوارًا مهمة في العمليات الخلوية، بما في ذلك: إصلاح الأنسجة، الاستجابة المناعية، الاتصالات الخلوية، الهجرة الخلوية، وهي عملية ضرورية لصيانة الأنسجة، خلايا الأنسجة الضامة تسمى الخلايا الليفية تنتج الكولاجين وتحافظ عليه.

تنتج أجسامنا كمية أقل من الكولاجين تدريجيًا مع تقدمنا ​​في العمر، ولكن إنتاج الكولاجين ينخفض ​​بسرعة أكبر بسبب التعرض الزائد لأشعة الشمس والتدخين والكحول الزائد وقلة النوم وممارسة الرياضة. مع التقدم في السن، يتغير الكولاجين الموجود في طبقات الجلد العميقة من شبكة ألياف منظمة بإحكام إلى متاهة غير منظمة. يمكن أن يؤدي التعرض البيئي إلى إتلاف ألياف الكولاجين مما يقلل من سمكها وقوتها، مما يؤدي إلى ظهور التجاعيد على سطح الجلد.